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词语
茴香
类别
释义
茴香
huí xiāng
常用释义
【名】 多年生草本植物，叶子分裂成丝状，花黄色。茎叶供食用，果实长椭圆形，可以做调味香料。果实、根、茎、叶都可入药。
茴香有一种与众不同的茴芹籽的味道。
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母亲每次炒菜的时候都要放八角和茴香。
母亲每次炒菜的时候都要放八角和茴香。
详细释义
多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。
蘇頌曰：“蘹香，北人呼爲茴香，聲相近也。”思邈曰：“煮臭肉，下少許，即無臭氣。臭醬入末亦香，故曰回香。”
苏颂曰：“𬜸香，北人呼为茴香，声相近也。”思邈曰：“煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。”
李时珍·明·本草纲目·菜一·𬜸香
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更新时间：2026/9/9 3:52:11