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词语
茭白
类别
释义
茭白
jiāo bái
常用释义
【名】 菰的嫩茎因菰黑粉菌侵入而膨大，作蔬菜供食用时叫茭白。
茭白的叶子可用来喂养牲畜，而嫩茎则可供人类食用。
茭白的叶子可用来喂养牲畜，而嫩茎则可供人类食用。
详细释义
又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。
今有冬笋並糟醬茭白，理合恭進，少盡臣煦微誠。
今有冬笋并糟酱茭白，理合恭进，少尽臣煦微诚。
康熙·清·苏州织造李煦奏俟曹寅回任即进京折
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更新时间：2026/8/1 17:26:01