详细释义

1. 茶沫。
   〔釀白醪法〕糯米一石……炊作一餾飯，攤令絶冷。取魚眼湯沃浸，米泔二斗，煎取六升，著甕中，以竹掃衝之，如茗渤。

   〔酿白醪法〕糯米一石……炊作一馏饭，摊令绝冷。取鱼眼汤沃浸，米泔二斗，煎取六升，著瓮中，以竹扫冲之，如茗渤。

   贾思勰·北魏·齐民要术·白醪曲