详细释义

1. 猪肉羹。
   膷以東，臐、膮、牛炙。

   膷以东，臐、膮、牛炙。

   膷、臐、膮，今时臛也。牛曰膷，羊曰臐，豕曰膮。皆香美之名也。 —郑玄注

   仪礼·公食大夫礼

   膳、膷、臐、膮。

   膳、膷、臐、膮。

   〔膮〕豕臛也。《字林》云： 豕羹也。 —陆德明释文

   礼记·内则

   食舉歌辭： 鹽梅既濟，鼎鉉調。特以膚腊，加臐膮。

   食举歌辞： 盐梅既济，鼎铉调。特以肤腊，加臐膮。

   隋书·音乐志下