详细释义

1. 蒸熟的枣。
   又有托小盤賣乾菓子，乃旋炒銀杏、栗子、河北鵝梨、梨條、梨乾、梨肉、膠棗……之類。

   又有托小盘卖乾果子，乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣……之类。

   孟元老·宋·东京梦华录·饮食果子

   煮熟榨出者爲棗膏，亦曰棗瓤；蒸熟者爲膠棗。

   煮熟榨出者为枣膏，亦曰枣瓤；蒸熟者为胶枣。

   李时珍·明·本草纲目·果一·枣