详细释义

1. 干肉。
   掌乾肉，凡田獸之脯腊、膴胖之事。

   掌乾肉，凡田兽之脯腊、膴胖之事。

   薄析曰脯。棰之而施姜桂曰锻修。腊，小物全乾也。 —郑玄注

   周礼·天官·腊人

   作五味脯

   作五味脯

   关于脯和腊，混称时都是乾肉，分指则有别……大动物析成条片的叫做“脯”，小动物全作的叫做“腊”。 —缪启愉校释

   齐民要术·脯腊

   凡飲食時新花果、魚蝦鼈蟹、鶉兔脯腊、金玉珍玩衣著，無非天下之奇。

   凡饮食时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩衣著，无非天下之奇。

   孟元老·宋·东京梦华录·大内

   堯舜至聖，身如脯腊；桀紂無道，肥膚三尺。

   尧舜至圣，身如脯腊；桀纣无道，肥肤三尺。

   谢肇浙·明·五杂组·人部一

   金玉在九竅，則死人爲之不朽；鹽滷沾於肌髓，則脯腊爲之不爛。

   金玉在九窍，则死人为之不朽；盐卤沾于肌髓，则脯腊为之不烂。

   葛洪·晋·抱朴子·对俗
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   引申为皮肉干枯。