脠
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笔顺示例
唾脠
shān
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2 唾脠
详细释义
- 脠，生肉醬也。脠，生肉酱也。说文·肉部生脠以一分膾二分細切，合和挻攪之也。生脠以一分脍二分细切，合和挻搅之也。释名·释饮食鄙人有得脠醬而美之。鄙人有得脠酱而美之。桓谭·汉·新论·谴非北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》有“燥脠法”、“生脠法”。北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》有“燥脠法”、“生脠法”。所谓“生脠”，全用生肉。 —缪启愉校释
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