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词语
胡椒
类别
释义
胡椒
hú jiāo
常用释义
【名】 常绿藤本植物。叶卵形或长椭圆形，花黄色，果实球形，黄红色。未成熟的果实干后果皮变黑，叫黑胡椒；成熟的果实去皮后白色，叫白胡椒。果实有辣味，可以做调味品，也可入药。
他吃饭时习惯将盐瓶和胡椒粉瓶置于手边。
他吃饭时习惯将盐瓶和胡椒粉瓶置于手边。
他往面里撒了些胡椒粉，味道立刻就变得不同了。
他往面里撒了些胡椒粉，味道立刻就变得不同了。
【名】 这种植物的果实。
详细释义
常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带亚洲，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品（胡椒粉），亦可入药。
胡椒。出摩伽陁國，呼爲味履支。
胡椒。出摩伽陀国，呼为味履支。
段成式·唐·酉阳杂俎·木篇
胡椒，今南番諸國及交趾、滇南、海南諸地皆有之。
胡椒，今南番诸国及交趾、滇南、海南诸地皆有之。
李时珍·明·本草纲目·果四·胡椒
其方法是将芙蓉花去掉芯与蒂，放在开水中与豆腐同煮，再加入胡椒、姜与一种叫做萱的金针菜。
其方法是将芙蓉花去掉芯与蒂，放在开水中与豆腐同煮，再加入胡椒、姜与一种叫做萱的金针菜。
虞云国·水浒乱弹·豆腐
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更新时间：2026/9/18 5:20:22