详细释义

1. 菌类食物的通称。
   春鵝秋鶵，冬葵温韭，浚茈蓼蘇，豐䓴耳菜，毛果蟲貉。

   春鹅秋雏，冬葵温韭，浚茈蓼苏，丰䓴耳菜，毛果虫貉。

   按，䓴或作“奕”。

   “丰奕”疑当为“蕈䓴”……“蕈䓴”与“丰奕”形相似，因而致误。《说文·草部》云：蕈，桑耳也。䓴，木耳也。《齐民要术》说作木耳菹，取枣桑榆树边生者是。蕈䓴种类非一，故通晐之云耳菜矣。 —孙诒让《札移·盐铁论》

   桓宽·汉·盐铁论·散不足