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词语
耳菜
类别
释义
耳菜
ěr cài
详细释义
菌类食物的通称。
春鵝秋鶵，冬葵温韭，浚茈蓼蘇，豐䓴耳菜，毛果蟲貉。
春鹅秋雏，冬葵温韭，浚茈蓼苏，丰䓴耳菜，毛果虫貉。
按，䓴或作“奕”。
“丰奕”疑当为“蕈䓴”……“蕈䓴”与“丰奕”形相似，因而致误。《说文·草部》云：蕈，桑耳也。䓴，木耳也。《齐民要术》说作木耳菹，取枣桑榆树边生者是。蕈䓴种类非一，故通晐之云耳菜矣。 —孙诒让《札移·盐铁论》
桓宽·汉·盐铁论·散不足
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更新时间：2026/5/24 7:11:08