常用释义

1. 【名】 北方小吃。豆浆煮开后点上盐卤或石膏，逐渐凝结成的比豆腐脑儿老的块状物。吃时加上调料。
   我喜欢在夏天吃凉拌老豆腐，清爽又美味。

   我喜欢在夏天吃凉拌老豆腐，清爽又美味。
2. 【名】 〈方〉北豆腐。