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词语
红烧
类别
释义
红烧
hóng shāo
常用释义
【动】 烹饪方法。把肉、鱼等过油，加糖略炒，并加酱油等作料炖熟或焖熟，使成棕红色。
红烧排骨是当地的一道脍炙人口的美食。
红烧排骨是当地的一道脍炙人口的美食。
我们几个一致认为，这条鱼红烧最好吃。
我们几个一致认为，这条鱼红烧最好吃。
详细释义
指燃烧着的火。
迎日似翻紅燒斷，臨流疑映綺霞層。
迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。
杨巨源·唐·和杜中丞西禅院看花
一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
这种鱼最好是红烧着吃！
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更新时间：2026/10/5 10:47:00