详细释义

1. 绿豆经水浸渍萌发出的豆芽，为一种蔬菜。保持原有营养成分，甘平无毒，兼有解酒毒、热毒等功效。
   山藥六十斤，緑荳芽八斤，葫蘿葡二十斤。

   山药六十斤，绿豆芽八斤，葫萝葡二十斤。

   沈榜·明·宛署杂记·经费下

   伙房前木头箱，掀开盖儿：一箱绿豆芽，像一窝才出壳的小斑鸠，相竞张开口。

   伙房前木头箱，掀开盖儿：一箱绿豆芽，像一窝才出壳的小斑鸠，相竞张开口。

   诗刊1978年第2期