详细释义

1. 俗称蓴菜。又名水葵，也称凫葵。蔬菜类，多生于湖泊河流之中，叶椭圆形，有长柄浮水面，茎及叶柄有黏液，可以作羹。
   泉冽偏宜雪茗，秔香雅稱絲蓴。

   泉冽偏宜雪茗，粳香雅称丝莼。

   陆游·宋·乌夜啼词

   人間定無可意，怎换得，玉鱠絲蓴。

   人间定无可意，怎换得，玉鲙丝莼。

   洞庭春色词

   蒓生南方湖澤中……葉稍舒長者，名絲蓴，其莖如絲也。

   莼生南方湖泽中……叶稍舒长者，名丝莼，其茎如丝也。

   李时珍·明·本草纲目·草八·莼