“紅麯”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--留学信息网

hóng qū

详细释义

见“紅麴”。也称红米、红曲米。蒸熟的大米经接种微生物红曲霉发酵加工而成的天然色素制品。色泽紫红，无毒，对蛋白质着色力强。用于制作酱汁肉、糟肉、糟鱼等特色菜肴，也用于食品染色、酿酒等，制品色泽鲜红，别具特色。
及至现代仍沿用的曲种，主要有大曲、小曲与红曲三个品种。
及至现代仍沿用的曲种，主要有大曲、小曲与红曲三个品种。
徐文苑·中国饮食文化概论第五章
专卖羊肉的只有不多的几家，也是按部位卖，如“拐骨”（带骨腿肉）、“油腰”（整羊腰，不切）、“灯笼”（羊眼）……都是用红曲染了的。
专卖羊肉的只有不多的几家，也是按部位卖，如“拐骨”（带骨腿肉）、“油腰”（整羊腰，不切）、“灯笼”（羊眼）……都是用红曲染了的。
马明博·舌尖上的中国

词语	紅麯
类别
释义	紅麯相关连结紅麴 hóng qū 详细释义见“紅麴”。也称红米、红曲米。蒸熟的大米经接种微生物红曲霉发酵加工而成的天然色素制品。色泽紫红，无毒，对蛋白质着色力强。用于制作酱汁肉、糟肉、糟鱼等特色菜肴，也用于食品染色、酿酒等，制品色泽鲜红，别具特色。及至现代仍沿用的曲种，主要有大曲、小曲与红曲三个品种。及至现代仍沿用的曲种，主要有大曲、小曲与红曲三个品种。徐文苑·中国饮食文化概论第五章专卖羊肉的只有不多的几家，也是按部位卖，如“拐骨”（带骨腿肉）、“油腰”（整羊腰，不切）、“灯笼”（羊眼）……都是用红曲染了的。专卖羊肉的只有不多的几家，也是按部位卖，如“拐骨”（带骨腿肉）、“油腰”（整羊腰，不切）、“灯笼”（羊眼）……都是用红曲染了的。马明博·舌尖上的中国
随便看	drudging是什么意思 drug是什么意思 drug是什么意思 drug dealer是什么意思 drugged是什么意思 drugged-up是什么意思 drugged up to the eyeballs是什么意思 druggie是什么意思 druggie是什么意思 druggier是什么意思 druggier是什么意思 druggies是什么意思 druggies是什么意思 druggiest是什么意思 druggiest是什么意思 drugging是什么意思 drugging是什么意思 druggist是什么意思 druggists是什么意思 druggy是什么意思 druggy是什么意思 druggy's是什么意思 drugless是什么意思 drug-on-the-market是什么意思 drug peddler是什么意思女儿岁励志句子简短52条年度驾驶员工作总结简单版产科副主任述职(精选4篇) 沙滩上的童话教案精选4篇手机销售工作计划简短朋友圈朋友结婚的祝福说说精选45条国庆节英语祝福短语30条形容憋屈的句子高情商幽默回复早安31条销售员工培训总结锦集