“笨麴”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--留学信息网

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词语	笨麴
类别
释义	笨麴 bèn qū 详细释义酿酒用的大曲。此麴（神麴）一斗；殺米三石；笨麴一斗，殺米六斗。省費懸絶如此。此曲（神曲）一斗；杀米三石；笨曲一斗，杀米六斗。省费悬绝如此。 “笨”是粗重的意思；笨曲即现在通用的“大曲”；“神曲”、“女曲”都是“小曲”。 —石声汉注贾思勰·北魏·齐民要术·造神曲并酒〔白酒法：〕六月七月作。用笨麴，陳者彌佳。〔白酒法：〕六月七月作。用笨曲，陈者弥佳。又
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