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词语
砍膾
类别
释义
砍膾
kǎn kuài
详细释义
细切鱼肉。
古技藝中所不傳者,彈碁;飲食中所不傳者,砍膾。砍膾雖不傳,然以意度之,或是閩廣人所爲魚生之類;若彈碁則茫無影似矣。
古技艺中所不传者,弹棋;饮食中所不传者,砍脍。砍脍虽不传,然以意度之,或是闽广人所为鱼生之类;若弹棋则茫无影似矣。
周亮工·清·书影卷五
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更新时间:2026/11/3 7:35:17