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词语
砍脍
类别
释义
砍脍
kǎn kuài
详细释义
细切鱼肉。
古技藝中所不傳者，彈碁；飲食中所不傳者，砍膾。砍膾雖不傳，然以意度之，或是閩廣人所爲魚生之類；若彈碁則茫無影似矣。
古技艺中所不传者，弹棋；饮食中所不传者，砍脍。砍脍虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹棋则茫无影似矣。
周亮工·清·书影卷五
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更新时间：2026/7/19 5:20:36