详细释义

1. 监督庖厨。
   又問：“荀文若、趙稚長云何？”衡曰：“文若可借面弔喪，稚長可使監厨請客。”

   又问：“荀文若、赵稚长云何？”衡曰：“文若可借面吊丧，稚长可使监厨请客。”

   衡见荀仪容但有貌耳，故可吊丧。赵有腹大，健啖肉，故可监厨也。 —李贤注引三国魏鱼豢《典略》

   后汉书·文苑传下·祢衡

   初，高祖少時，每醼賓客，恒令圓通監厨。

   初，高祖少时，每宴宾客，恒令圆通监厨。

   隋书·李圆通传

   簡括國中，唯此一人忠良直事，今若殺者，更無有能爲王監厨，稱王意者。

   简括国中，唯此一人忠良直事，今若杀者，更无有能为王监厨，称王意者。

   法苑珠林卷一一二引未曾有经

   監厨借面良堪侮，禰生禰生氣如虎。

   监厨借面良堪侮，祢生祢生气如虎。

   张笃庆·清·鹦鹉洲哀辞

   事后才听到我的副官说，蒋经国率了一大群随员一直守在厨房里，厨司做任何菜，用任何配料，都经他们检查过……我才恍然大悟，原来蒋经国在替我作监厨。

   事后才听到我的副官说，蒋经国率了一大群随员一直守在厨房里，厨司做任何菜，用任何配料，都经他们检查过……我才恍然大悟，原来蒋经国在替我作监厨。

   李宗仁·回忆录第七十章
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   亦指监督庖厨的人。