“環餅”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--留学信息网

huán bǐng

详细释义

一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
細環餅、截餅：皆須以蜜調水溲麪；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆。
细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。
贾思勰·北魏·齐民要术·饼法
夏祠别用乳餅，冬祠用環餅也。
夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。
初学记卷二六引晋卢谌祭法
食物中有饊子，又名環餅。或曰：即古之寒具也。
食物中有馓子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。
庄绰·宋·鸡肋编卷上
環餅，象環釧形也。
环饼，象环钏形也。
李时珍·明·本草纲目·谷部·寒具
馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。
馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。
朱瑞熙等宋辽西夏金社会生活史第二章第一节

词语	環餅
类别
释义	環餅 huán bǐng 详细释义一种环钏形的油炸面食，又称馓子。細環餅、截餅：皆須以蜜調水溲麪；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆。细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。贾思勰·北魏·齐民要术·饼法夏祠别用乳餅，冬祠用環餅也。夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。初学记卷二六引晋卢谌祭法食物中有饊子，又名環餅。或曰：即古之寒具也。食物中有馓子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。庄绰·宋·鸡肋编卷上環餅，象環釧形也。环饼，象环钏形也。李时珍·明·本草纲目·谷部·寒具馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。朱瑞熙等宋辽西夏金社会生活史第二章第一节
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