详细释义

1. 亦作“玉鱠”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。
   吴都獻松江鱸魚，煬帝曰：“所謂金虀玉膾，東南佳味也。”

   吴都献松江鲈鱼，炀帝曰：“所谓金齏玉脍，东南佳味也。”

   唐冯贽云仙杂记卷十引南部烟花记

   人間定無可意，怎换得玉鱠絲蒓。

   人间定无可意，怎换得玉鲙丝莼。

   陆游·宋·洞庭春色词

   珍庖調玉膾，仙府飫瓊漿。

   珍庖调玉脍，仙府饫琼浆。

   朱鼎·明·玉镜台记·成婚

   鱸魚玉鱠，進甘旨於盤餐，此真人間之大歡極樂也。

   鲈鱼玉鲙，进甘旨于盘餐，此真人间之大欢极乐也。

   朱鹤龄·清·与吴汉槎书