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玉版筍
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释义
玉版筍
yù bǎn sǔn
详细释义
淡笋干。原产江西吉安,因皮色洁白如玉得名。
楊東山嘗爲余言:昔周益公、洪容齋嘗侍壽皇宴,因談肴核,上問容齋:“卿鄉里何所産?”容齋,番陽人也,對曰:“沙地馬蹄鼈,雪天牛尾狸。”又問益公。公,廬陵人也,對曰:“金柑玉版筍,銀杏水晶葱。”
杨东山尝为余言:昔周益公、洪容斋尝侍寿皇宴,因谈肴核,上问容斋:“卿乡里何所产?”容斋,番阳人也,对曰:“沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸。”又问益公。公,庐陵人也,对曰:“金柑玉版笋,银杏水晶葱。”
罗大经·宋·鹤林玉露卷十一
南人淡乾者爲玉版筍、明筍、火筍,鹽曝者爲鹽筍,并可爲蔬食也。
南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋,盐曝者为盐笋,并可为蔬食也。
李时珍·明·本草纲目·菜二·竹笋
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更新时间:2026/7/15 12:50:38