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词语
牛腩
类别
释义
牛腩
niú nǎn
常用释义
【名】 〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉；也指用这种肉做成的菜肴。
慢火熏烤的牛腩是得克萨斯最受欢迎的野餐用肉。
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这里的牛腩土豆煲和拔丝香蕉都是周遭有名的菜色。
这里的牛腩土豆煲和拔丝香蕉都是周遭有名的菜色。
详细释义
方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。
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更新时间：2026/8/20 7:32:39