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牛心炙
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释义
牛心炙
niú xīn zhì
详细释义
晋代王恺有一头能快走的牛,叫“八百里駮”,极为珍视。一次,王恺和王济比射,王济赢了这头牛,“叱左右速探牛心來,須臾炙至,一臠便去”。见南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故。
他時名譽牛心炙,晚歲窮空犢鼻褌。
他时名誉牛心炙,晚岁穷空犊鼻裈。
唐庚·宋·次郑太玉见寄韵
時重牛心炙,坐客未噉,顗先割啗羲之,於是始知名。
时重牛心炙,坐客未啖,𫖮先割啖羲之,于是始知名。
晋书·王羲之传
况有牛心炙,兼烹雀舌芽。
况有牛心炙,兼烹雀舌芽。
赵翼·清·桐山斋中杜鹃花诗
1
亦指用牛心做的一种菜肴。
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更新时间:2026/3/14 20:36:52