详细释义

1. 用热水烫后去毛。
   刺心取血，血大壑流；揚湯燖毛，毛須彌聚。

   刺心取血，血大壑流；扬汤𬊈毛，毛须弥聚。

   晁补之·宋·猪齿臼化佛赞

   煮老鷄鵝，凡殺過置在净處，待其肉冷，然後燖毛煮之，易爛如嫩者。

   煮老鸡鹅，凡杀过置在净处，待其肉冷，然后𬊈毛煮之，易烂如嫩者。

   沈周·明·石田杂记