详细释义

1. 烧与烤。亦泛指烹煮。
   齊桓公夜半不嗛，易牙乃煎熬燔炙，和調五味而進之。

   齐桓公夜半不衔，易牙乃煎熬燔炙，和调五味而进之。

   战国策·魏策二

   馬鞍挂狐兔，燔炙百步香。拔劍切大肉，哆然如餓狼。

   马鞍挂狐兔，燔炙百步香。拔剑切大肉，哆然如饿狼。

   陆游·宋·鹅湖夜坐书怀诗

   燔炙肥甘，晨昏饜飫。

   燔炙肥甘，晨昏餍饫。

   纪昀·清·阅微草堂笔记·如是我闻四
2. 指烤肉。亦泛指佳肴。
   旨酒欣欣，燔炙芬芬。

   旨酒欣欣，燔炙芬芬。

   诗·大雅·凫鹥

   春醴惟醇，燔炙芬芬。

   春醴惟醇，燔炙芬芬。

   燔炙，谓炙肉也。 —薛综注

   文选·张衡〈东京赋〉

   所嗜之肥濃燔炙，日久必缺於供。

   所嗜之肥浓燔炙，日久必缺于供。

   林则徐·清·会奏英夷抗不交凶严断接济查办情形折