详细释义

1. 一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
   煎熬燎炙，齊味萬方。

   煎熬燎炙，齐味万方。

   淮南子·齐俗
2. 烘烤。
   民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。

   民惰窳，少粗履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。

   贾思勰·北魏·齐民要术序