详细释义

1. 熊背上的脂肪。色白，故名。为珍贵美味。
   德正徑造坐席，連索熊白。

   德正径造坐席，连索熊白。

   北齐书·徐之才传

   脂即熊白，乃背上肪，色白如玉，味甚美。寒月則有，夏月則無。

   脂即熊白，乃背上肪，色白如玉，味甚美。寒月则有，夏月则无。

   李时珍·明·本草纲目·兽二·熊

   相公堂饌銀盤美，熊白烹來正割鮮。

   相公堂馔银盘美，熊白烹来正割鲜。

   吴伟业·清·读史偶述诗