详细释义

1. 古代一种不加佐料的猪肉羹。
   段成式馳獵，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。成式食之，有逾五鼎，曰：“老姥初不加意，而珍美如此。”常令庖人具此品，因呼爲“無心炙”。

   段成式驰猎，饥甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。成式食之，有逾五鼎，曰：“老姥初不加意，而珍美如此。”常令庖人具此品，因呼为“无心炙”。

   陶谷·宋·清异录·无心炙