详细释义

1. 以水和面。
   細環餅、截餅：皆須以蜜調水溲麪；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆。

   细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。

   贾思勰·北魏·齐民要术·饼法

   請浮卵椀槐芽餅

   请浮卵碗槐芽饼

   子仁曰：“槐芽饼，即叙所谓槐叶冷淘也，盖取槐叶汁溲面作饼，即鲜碧色也。” —宋王十朋注

   面，一本作“面”。

   苏轼·宋·二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘诗