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详细释义

1. 肉汁；羹汁。
   大羹湆在爨。

   大羹湆在爨。

   大羹湆，煮肉汁也……今文湆皆作汁。 —郑玄注

   仪礼·士昏礼

   時開識子意，如渴得美湆。

   时开识子意，如渴得美湆。

   王安石·宋·得子固书因寄诗

   所謂鬲也，煎和之法，常欲湆在下，體在上，則易熟而不偏爛。

   所谓鬲也，煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。

   俞樾·清·茶香室三钞·鼎颠趾
2. 幽湿。
   湆，幽溼也。

   湆，幽湿也。

   今人多言湆浥也。 —徐锴系傅

   说文·水部