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清燉
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释义
清燉
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清炖
qīng dùn
详细释义
亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。
每顿总有一样猪油弄的菜,而隔不上三天,就有一顿大荤,不是清炖,便是红烧。
每顿总有一样猪油弄的菜,而隔不上三天,就有一顿大荤,不是清炖,便是红烧。
李劼人·天魔舞第十四章
〔山药〕加上糖清燉着吃。
〔山药〕加上糖清炖着吃。
王统照·号声·读〈易〉
你听我说,把脯子割下来剁细,肚腹留起,让我来弄,剩下的,一锅清燉起来好了!
你听我说,把脯子割下来剁细,肚腹留起,让我来弄,剩下的,一锅清炖起来好了!
沙汀·困兽记九
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更新时间:2026/4/30 0:07:08