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词语
淳熬
类别
释义
淳熬
zhūn áo
详细释义
古代八珍食品之一。
淳熬,煎醢加於陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。
淳熬,煎醢加于陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。
淳熬者,是八珍之内一珍之膳名也。淳,沃也,则沃之以膏是也。熬,谓煎也,则煎醢是也。陆稻者,谓陆地之稻也。谓以陆地稻米,熟之为饭,煎醢使熬,加于饭上,恐其味薄,更沃之以膏,使味相湛渍,曰淳熬。 —孔颖达疏
礼记·内则
糟覈與淳熬固殊,飽則均。
糟核与淳熬固殊,饱则均。
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更新时间:2026/3/15 7:13:09