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词语
洗手蟹
类别
释义
洗手蟹
xǐ shǒu xiè
详细释义
见于宋人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料,立即可食者,谓之“洗手蟹”。
生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之類,逐時旋行索唤,不許一味有闕。
生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类,逐时旋行索唤,不许一味有阙。
孟元老·宋·东京梦华录·饮食果子
北人以蟹生析之,調以鹽梅芼橙椒,盥手畢即可食,目爲洗手蟹。
北人以蟹生析之,调以盐梅芼橙椒,卢手毕即可食,目为洗手蟹。
祝穆·宋·事文类聚·介虫·蟹
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更新时间:2026/3/14 22:09:07