详细释义

1. 不调五味的肉汁。古代祭祀时用。
   泰羹湆自門入，設于鉶南。

   泰羹湆自门入，设于铏南。

   仪礼·士虞礼

   席之先雚蕈，樽之上玄樽，俎之先生魚，豆之先泰羹，此皆不快於耳目，不適於口腹，而先王貴之，先本而後末。

   席之先雚蕈，樽之上玄樽，俎之先生鱼，豆之先泰羹，此皆不快于耳目，不适于口腹，而先王贵之，先本而后末。

   泰羹，不调五味也。 —高诱注

   淮南子·诠言