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词语
泡菜
类别
释义
泡菜
pào cài
常用释义
【名】 把圆白菜、萝卜等放在加盐、酒等调味品的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。
四川泡菜历史悠久，味道鲜美，深受国人喜爱。
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祖母经常把吃不完的蔬菜放到坛子中做成泡菜。
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详细释义
用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。
我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。
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有时她还拿着些泡菜，辣椒粉之类零星物件送给我们。
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更新时间：2026/9/18 0:16:20