详细释义

1. 纯正的滋味。
   民食芻豢，麋鹿食薦，螂蛆甘帶，鴟鴉耆鼠，四者孰知正味？

   民食刍豢，麋鹿食荐，螂蛆甘带，鸱鸦耆鼠，四者孰知正味？

   庄子·齐物论

   紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴。

   纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。

   苏轼·宋·橄榄诗

   凡製造麴糵，必宜及時，而麴成之日，尤當辨其滋味，倘或非時而製，求麴之正味難矣。

   凡制造曲糱，必宜及时，而曲成之日，尤当辨其滋味，倘或非时而制，求曲之正味难矣。

   杨万树·清·六必酒经·曲糱必时说

   夫妇间的恩爱，两个人的灵魂的合一，也只有在默然相对忘言的当儿，才是人生中最难得的真味——也是正味。

   夫妇间的恩爱，两个人的灵魂的合一，也只有在默然相对忘言的当儿，才是人生中最难得的真味——也是正味。

   茅盾·一个真正的中国人
2. 正常的滋味。
   八珍雖美而易厭，至於飯，一日不可無，一生喫不厭。蓋八珍乃奇味，飯乃正味也。

   八珍虽美而易厌，至于饭，一日不可无，一生吃不厌。盖八珍乃奇味，饭乃正味也。

   罗大经·宋·鹤林玉露卷二