详细释义

1. 亦作“榆麵”。榆树皮磨成的粉，旧时荒年用以制面食以充饥。
   古人春取榆火。今人采其白皮爲榆麪，水調和香劑，黏滑勝於膠漆。

   古人春取榆火。今人采其白皮为榆面，水调和香剂，黏滑胜于胶漆。

   李时珍·明·本草纲目·木二·榆

   荒歲，其皮磨爲粉可食，亦可和香末作糊。榆麵如膠，用粘瓦石，極有力。

   荒岁，其皮磨为粉可食，亦可和香末作糊。榆面如胶，用粘瓦石，极有力。

   陈淏子·清·花镜·花木类考·榆

   在乡下，谁家要改善一下伙食，搞点粗粮细做，比如拿红薯面或玉米面做点面食，总喜欢掺进些榆面。

   在乡下，谁家要改善一下伙食，搞点粗粮细做，比如拿红薯面或玉米面做点面食，总喜欢掺进些榆面。

   石家庄日报2005.8.2