详细释义

1. 亦作“柹糕”、“𣐈糕”。以糯米、干柿捣粉蒸制而成的食品。
   柹糕：用糯米（洗浄）一斗，大乾柹五十個，同搗粉蒸食。如乾，入煮棗泥和拌之。

   柿糕：用糯米（洗净）一斗，大乾柿五十个，同捣粉蒸食。如乾，入煮枣泥和拌之。

   《广群芳谱·果谱五·柿》作“柿糕”。

   明李时珍本草纲目·果二·柿〔修治〕引李氏食经

   从柿饼、柿脯到柿糕、柿酒、柿饮料，柿子每年为岭背增收万元。

   从柿饼、柿脯到柿糕、柿酒、柿饮料，柿子每年为岭背增收万元。

   人民日报2000.9.11