详细释义

1. 酒曲。
   若作酒醴，爾惟麴糵。

   若作酒醴，尔惟曲糱。

   酒醴须曲糱以成。 —孔 传

   书·说命下

   酒之泊厚，同一麴蘖。

   酒之泊厚，同一曲蘖。

   王充·汉·论衡·率性

   衆庶之氣，雜于陰陽，陶于變化者，其由麴孽乎！

   众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由曲孽乎！

   沈亚之·唐·贤良方正能直言极谏策之一

   秫稻以爲酒，麴糵以作之。

   秫稻以为酒，曲糱以作之。

   苏轼·宋·盐官大悲阁记
2. 指酒。
   交遊闒茸，沈迷麴糵。

   交游阘茸，沈迷曲糱。

   宋书·颜延之传

   每日價躭圖麯蘖，誰知道慇懃呵杯酒有弓虵。

   每日价眈图曲蘖，谁知道殷勤呵杯酒有弓蛇。

   郑若庸·明·玉玦记·商嫖

   生來嵇阮性，麯蘖助天機。

   生来嵇阮性，曲蘖助天机。

   方文·清·穷冬六咏·无酒
3. 酒税。
   掌書記李襲吉獻議，略曰：“國富不在倉儲，兵强不由衆寡，人歸有德……至於率閭閻，定間架，增麴糵，檢田疇，開國建邦，恐未爲切。”

   掌书记李袭吉献议，略曰：“国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至于率闾阎，定间架，增曲糱，检田畴，开国建邦，恐未为切。”

   资治通鉴·唐昭宗天复二年