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明胶
类别
释义
明胶
míng jiāo
常用释义
【名】 有机化合物。用牛、驴等动物的皮、骨和鱼鳔等熬制而成。白色或淡黄色，半透明，易溶于热水。工业上多用作黏合剂、彩色感光材料，可食用，也可入药。
橡皮糖是一类以明胶为主要材质的软糖。
橡皮糖是一类以明胶为主要材质的软糖。
明胶作为粘合剂和胶凝剂而广泛应用于食品行业。
明胶作为粘合剂和胶凝剂而广泛应用于食品行业。
详细释义
有机化合物。白色或淡黄色的薄片或颗粒，半透明，在热水中容易溶解。用牛、驴等动物的皮、骨等熬制而成，工业上用作黏合剂，也用于制造照相感光材料，医药上用作止血剂，也供食品工业用。
今方家所用黄明膠，多是牛皮……但今牛皮膠製作不精，故不堪用，止以膠物耳。
今方家所用黄明胶，多是牛皮……但今牛皮胶制作不精，故不堪用，止以胶物耳。
李时珍·明·本草纲目·兽一·黄明胶
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更新时间：2026/6/25 16:47:11