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擘蓝
类别
释义
擘蓝
bò lán
详细释义
十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形,蓝绿色。茎膨大为球形,外皮绿白、绿或紫色,可鲜食或腌制。
霜降後醃菜,除瓜茄、芹芥、蘿蔔、擘藍、箭幹白、春不老之外,有白菘菜者,名黄芽菜,乃都門之極品,鮮美不減富陽冬筍。
霜降后腌菜,除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外,有白菘菜者,名黄芽菜,乃都门之极品,鲜美不减富阳冬笋。
潘荣陛·清·帝京岁时纪胜·腌菜
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更新时间:2026/6/25 8:40:50