详细释义

1. 亦称“捻具”。即馓子。一种油炸的面食。
   劉禹錫《佳話》有寒具詩云：“纖手搓來玉數尋，碧油輕醮嫩黄深……”迺以捻頭爲寒具也。

   刘禹锡《佳话》有寒具诗云：“纤手搓来玉数寻，碧油轻醮嫩黄深……”乃以捻头为寒具也。

   即馓子也。 —注

   高似孙·宋·讳略·寒具

   捻頭，捻其頭也……林洪《清供》曰：“寒具，捻頭也。以糯粉和麵，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。”

   捻头，捻其头也……林洪《清供》曰：“寒具，捻头也。以糯粉和面，麻油煎成，以糖食之。可留月余，宜禁烟用。”

   李时珍·明·本草纲目·谷四·寒具

   碧油捻具入中飱，方物曾聞奉至尊。

   碧油捻具入中飧，方物曾闻奉至尊。

   景州馓枝，大吏以入供。 —自注

   曹寅·清·南辕杂诗之八

   巧果油馓子又与“结果”及“捻头”近似，盖此皆寒具之一。

   巧果油馓子又与“结果”及“捻头”近似，盖此皆寒具之一。

   周作人·生活的况味·谈油炸鬼