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幽菽
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释义
幽菽
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幽尗
yōu shū
详细释义
亦作“幽尗”。豆豉。
枝，配鹽幽尗也。
枝，配盐幽叔也。
按《齐民要术》说：作豉必室中温暖，所谓幽叔也。云《食经》作豉法，用盐五升，所谓配盐也。 —段玉裁注
说文·叔部
幽菽，豉也。
幽菽，豉也。
王志坚·明·表异录·饮食
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更新时间：2026/5/11 11:14:57