详细释义

1. 平治水利。
   〔郡縣〕有水池及魚利多者置水官，主平水收漁税。

   〔郡县〕有水池及鱼利多者置水官，主平水收渔税。

   后汉书·百官志五

   今中臺起曹，實踐其任，矧屯田、虞衡、平水之職，莫不隸焉。

   今中台起曹，实践其任，矧屯田、虞衡、平水之职，莫不隶焉。

   曾巩·宋·工部尚书制
2. 指银子的标准成色。
   老兄且慢，銀子的平水都錯了。

   老兄且慢，银子的平水都错了。

   镜花缘第十一回
3. 集市名。在浙江绍兴东南，傍平水溪。唐时已成市，见唐元稹《〈白氏长庆集〉序》。附近盛产茶，名为“平水茶”。
4. 旧平阳府城（今山西临汾）的别称，以城西南有平水支流得名。金元时称平阳所刻书籍为“平水板”。