详细释义

1. 鸟名。形似雉。雄者羽毛红黄色，有黑斑，尾长；雌者黑色，微赤，尾短。古称鸐雉，今名锦鸡。传说自爱其羽毛，常照水而舞。
   山雞晨羣，野雉朝雊。

   山鸡晨群，野雉朝雊。

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   山雞愛其羽毛，映水則舞。魏武時，南方獻之，帝欲其鳴舞而無由。公子蒼舒令置大鏡其前，雞鑒形而舞，不知止，遂乏死。

   山鸡爱其羽毛，映水则舞。魏武时，南方献之，帝欲其鸣舞而无由。公子苍舒令置大镜其前，鸡鉴形而舞，不知止，遂乏死。

   刘敬叔·南朝 宋·异苑卷三

   盧峰開石鏡，人説舞山雞。

   卢峰开石镜，人说舞山鸡。

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   敢笑山雞惜羽毛，卑棲風雨自三號。

   敢笑山鸡惜羽毛，卑栖风雨自三号。

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   自从山鸡定为保护动物，本菜已成回忆。

   自从山鸡定为保护动物，本菜已成回忆。

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2. 方言。雉的别称。
   休笑我渾身上無那四兩山雞肉。

   休笑我浑身上无那四两山鸡肉。

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   风又凉来鸟又叫，一对对山鸡看得清！

   风又凉来鸟又叫，一对对山鸡看得清！

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   无人无鬼一夜过，早起却有死山鸡撂跟前。

   无人无鬼一夜过，早起却有死山鸡撂跟前。

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