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词语
寒菜
类别
释义
寒菜
hán cài
详细释义
越冬的菜蔬。
燋麥兩甕,寒菜一畦。
燋麦两瓮,寒菜一畦。
庾信·北周·小园赋
霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。
霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。
岑参·唐·宿东溪王屋李隐者诗
平疇棲餘糧,疎籬擇寒菜。
平畴栖余粮,疏篱择寒菜。
厉鹗·清·十月十八日同余葭白陈授衣闵廉风游禅智寺诗
空庖煮寒菜,破竈燒溼葦。
空庖煮寒菜,破灶烧湿苇。
苏轼·宋·寒食雨诗之二
1
亦泛指蔬菜。
油菜。
此菜(蕓薹)易起薹,須採其薹食,則分枝必多,故名蕓薹;而淮人謂之薹芥,即今油菜,爲其子可榨油也。羌、隴、氐、胡,其地苦寒,冬月多種此菜,能歷霜雪,種自胡來,故服虔《通俗文》謂之胡菜,而胡洽居士《百病方》謂之寒菜,皆取此義也。
此菜(芸苔)易起苔,须采其苔食,则分枝必多,故名芸苔;而淮人谓之苔芥,即今油菜,为其子可榨油也。羌、陇、氐、胡,其地苦寒,冬月多种此菜,能历霜雪,种自胡来,故服虔《通俗文》谓之胡菜,而胡洽居士《百病方》谓之寒菜,皆取此义也。
李时珍·明·本草纲目·菜一·芸苔
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更新时间:2026/7/12 7:51:55