详细释义

1. 一种油炸的面食。
   環餅，一名“寒具”；截餅，一名“蝎子”。皆須以蜜調水溲麪。若無蜜，煮棗取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好——令餅美脆。

   环饼，一名“寒具”；截饼，一名“蝎子”。皆须以蜜调水溲面。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好——令饼美脆。

   贾思勰·北魏·齐民要术·饼法

   林洪《清供》云：寒具，捻頭也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁煙用。觀此，則寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少鹽，牽索紐捻成環釧之形，油煎食之。

   林洪《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和面，麻油煎成，以糖食之。可留月余，宜禁烟用。观此，则寒具即今馓子也。以糯粉和面入少盐，牵索纽捻成环钏之形，油煎食之。

   李时珍·明·本草纲目·谷部四·寒具
2. 御寒的衣物。
   〔自勸〕謂婢曰：“方冬嚴寒，聞汝和尚未挾纊，今附絹二匹，與和尚作寒具。”婢承命持還，以絹授尼。

   〔自劝〕谓婢曰：“方冬严寒，闻汝和尚未挟纩，今附绢二匹，与和尚作寒具。”婢承命持还，以绢授尼。

   太平广记卷三三八引唐戴孚广异记·朱自劝

   〔恕〕自洛南歸，時方冬，無寒具。司馬光遺以衣襪及故茵褥。

   〔恕〕自洛南归，时方冬，无寒具。司马光遗以衣袜及故茵褥。

   宋史·文苑传六·刘恕