详细释义

1. 幼鹅；嫩鹅。
   供廚者，子鵝百日以外，子鴨六七十日，佳。

   供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。

   贾思勰·北魏·齐民要术·养鹅鸭

   悦廚饌甚盛，不以及毅，毅既不去，悦甚不歡。毅又相聞曰：“身今年未得子鵝，豈能以殘炙見惠。”

   悦厨馔甚盛，不以及毅，毅既不去，悦甚不欢。毅又相闻曰：“身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。”

   南史·庾悦传

   孔融不要留殘膾，庾悦無端恡子鵝。

   孔融不要留残脍，庾悦无端吝子鹅。

   陆龟蒙·唐·蔬食诗

   進子鵝，必去其首尾，而以雞首尾葢之。

   进子鹅，必去其首尾，而以鸡首尾盖之。

   王世贞·明·觚不觚录