详细释义

1. 初生的嫩姜。
   初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根謂之母薑也。

   初生嫩者其尖微紫，名紫姜，或作子姜，宿根谓之母姜也。

   李时珍·明·本草纲目·菜一·生姜

   四月取母薑種之。五月生苗……秋社前後新芽頓長，如列指狀，采食無筋，謂之子薑。

   四月取母姜种之。五月生苗……秋社前后新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之子姜。

   李时珍·明·本草纲目·菜一·生姜