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词语
子姜
类别
释义
子姜
zǐ jiāng
常用释义
【名】 嫩的姜。
她用子姜和肉丝做了一道美味的菜肴。
她用子姜和肉丝做了一道美味的菜肴。
详细释义
初生的嫩姜。
初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根謂之母薑也。
初生嫩者其尖微紫，名紫姜，或作子姜，宿根谓之母姜也。
李时珍·明·本草纲目·菜一·生姜
四月取母薑種之。五月生苗……秋社前後新芽頓長，如列指狀，采食無筋，謂之子薑。
四月取母姜种之。五月生苗……秋社前后新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之子姜。
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更新时间：2026/5/4 13:54:08